端午節(jié)，全國各地的民間風俗大致相同，如吃粽子、插艾蒿、賽龍舟等等，但南北方也存在一定差異，即使山東省內(nèi)的不同地區(qū)，過端午節(jié)的習俗也有著各自不同的講究和傳說。大體說來，山東人過端午節(jié)有這樣一些風俗——
■插艾蒿
端午節(jié)之日，山東所有地區(qū)普遍在門口插艾蒿。除了插艾蒿外，膠東部分地區(qū)還加插桃枝，臨沂地區(qū)則在大門上插柏枝，用以驅(qū)邪。
■艾葉煮雞蛋
除粽子這一端午特定食品之外，山東各地還有端午節(jié)吃艾葉煮雞蛋的習俗。這天一大早，家人便將新鮮的艾草放在鍋里煮雞蛋。雞蛋熟時，蛋皮變成微綠色，還帶著微微的艾草香。
關于端午節(jié)插艾草這個習俗有兩種傳說
1、話說唐朝僖宗年間，黃巢領兵*，所到之處，殺人甚多。老百姓對黃巢有很多誤解，只要一聽見黃巢來了，就急急忙忙地逃難。
這一年五月，黃巢的軍隊攻進河南，兵臨鄧州城下，有一天，黃巢騎馬到城外勘察地形，只見一批批老弱婦孺涌出城外，他看見一個婦人背著包袱，一手拉著一個年紀小的男孩，另一只手卻抱著一個年紀較大的男孩。黃巢感到很奇怪，就下馬問道：“大嫂，你急急忙忙要到哪里去？”那婦人回答：“聽說黃巢的軍隊就要攻進鄧州了。城里的男人都被征調(diào)去守城，我們這些老老小小，不如早些逃命?！?/span>
黃巢又指著小孩問她：“你為什么手牽小的，卻懷抱大的呢？”那婦人就說：“懷里抱的，是大伯家唯一的活口。手里牽的才是我親生的兒子。萬一情況危急時，我寧可丟掉自己的兒子，也得為大伯家留下這根獨苗?！?/span>
黃巢聽了，深受感動，就對那婦人說：“大嫂，好，你快快回去，用菖蒲和艾草插在門口，這樣，黃巢的軍隊就不會傷害你了?！?/span>
婦人聽了，將信將疑，不過她還是回到城里，把這個消息傳了出去。第二天，正是五月初五端陽節(jié)，黃巢的軍隊果然攻下了鄧州城，只見城里家家戶戶門上都掛著菖蒲、艾草。為了遵守對那位婦人的承諾，黃巢只得無可奈何地領兵離去，因而全城得以幸免于難。
為了紀念這件事，此后每到端午節(jié)，人們就在門上插菖蒲、艾草，這個習俗一直流傳到今天，而且從河南一直傳到各地，幾乎傳遍整個中國。
2、
從前有個孝子，這天和他老娘去趕集，老娘走著走著就走不動，孝子彎下腰背著老娘就走，這情景被路過的一士匪看見了，士匪很感動。因為端午節(jié)這天士匪們要下山搶劫，土匪不想傷了這個孝子，于是土匪告訴孝子，端午這天在門上插艾蒿可保平安。孝子回去后就告訴全村的人，讓他們端午節(jié)這天在門上插上艾蒿可保平安。全村人都照做了。端午節(jié)這天，土匪果然來搶劫，出發(fā)前土匪頭子有命，不許碰門上插艾蒿的人家。當他們來到孝子所在的村莊時，見每戶人家門上都插有艾蒿，想起頭頭的吩咐。所以他們就沒有搶那個村莊。從此端午節(jié)門上插艾蒿防土匪的事不徑而走。到后來雖然已經(jīng)沒有土匪了，但人們還是保留個這個習慣據(jù)說可以驅(qū)邪。
個人認為主要是人們迷信，認為艾草驅(qū)鬼避邪。其二，艾草本身有一種特殊的味道，把它插到門、窗上可以驅(qū)除蚊蟲。
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